Ya estamos en veranito y lo que toca ahora son las ensaladas y las comidas fresquitas y ligeritas; pero no hay que olvidarse de comer comidas completas, y esta ensalada nos completa el frescor, el agua y las vitaminas que nos aportan las verduras con la energía que nos dan el atún y el arroz... que una cosa es que se quiera lucir tipín en la playa y/o pisci y otra muy diferente que no cuidemos nuestra salud ;-)
Ingredientes:
- Arroz (1)
- Tomate
- Pimiento Verde
- Cebolla
- Atún (en lata)
- Perejil
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Sal y Pimienta
- Ajo
- Laurel