Tagliatelle con Salmón y Gambas

  Desde Julio no publicábamos una receta con pasta y algo que nos gusta tanto no podemos esperar tanto en publicarlo ;-)

Ingredientes:

• Tagliatelle de huevo y espinacas
• Cebolla
• Champiñon
• Salmón (mejor un lomito)
• Gambas peladas
• Eneldo
• Nata líquida
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Queso Gouda
• Pimienta negra
• Sal

Elaboración:

1. Picamos fina la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
2. Lavamos y laminamos los champiñones.
3. Añadimos los champiñones a la cebolla
4. Añadimos las gambas peladas a la sartén para que se vayan haciendo.
5. Echamos la nata liquida a la sartén y bajamos un poco el fuego.
6. Troceamos en cuadraditos el salmón.
7. Añadimos el salmón y dejamos que se haga un rato todo junto.
8. Mientras, cocemos la pasta en abundante agua caliente siguiendo las instrucciones del fabricante.
9. Echamos el queso y removemos la salsa bien para que el queso se deshaga y los sabores se mezclen.
10. Escurrimos la pasta.
11. Servimos la pasta en los platos y salseamos con el contenido de la sartén.